L'agricoltura (comprende l'agricoltura, ranching e tendere dei frutteti e delle vigne) è la produzione di alimento, di alimentazione, di fibra, di combustibile e di altre merci dall'allevamento sistematico delle piante e degli animali. Agri proviene dal ager latino, significando “un campo„ e la coltura proviene dal cultura latino, significante “la coltura„ nel senso rigoroso della lavorazione del terreno. Una lettura letterale della parola inglese rende: lavorazione del terreno di un campo.

L'agricoltura (comprende l'agricoltura, ranching e tendere dei frutteti e delle vigne) è la produzione di alimento, di alimentazione, di fibra, di combustibile e di altre merci dall'allevamento sistematico delle piante e degli animali. Agri proviene dal ager latino, significando “un campo„ e la coltura proviene dal cultura latino, significante “la coltura„ nel senso rigoroso della lavorazione del terreno. Una lettura letterale della parola inglese rende: lavorazione del terreno di un campo. Nell'uso moderno, l'agricoltura di parola riguarda tutte le attività essenziali a produzione dell'alimento/alimentazione/fibra, compreso tutte le tecniche per l'innalzamento e “l'elaborazione„ del bestiame. L'agricoltura è inoltre bruscamente per lo studio sulla pratica del agricoltura-più conosciuto formalmente come la scienza agricola. La storia dell'agricoltura è un elemento importante di storia umana, poichè il progresso agricolo è stato un fattore cruciale nel cambiamento socio-economico in tutto il mondo, compreso ricchezza-costruzione e le specializzazioni militaristic viste raramente in cacciatore-gatherer coltura-quando i coltivatori sono diventato capaci di produrre l'alimento oltre i bisogni delle loro proprie famiglie, altri nella tribù/nazione/impero sono state liberate per dedicarsi alle ambizioni ed alle imprese tranne aquisizione dell'alimento. 42% dei lavoratori del mondo sono impiegati nell'agricoltura, rendentegli di gran lunga l'occupazione più comune. Tuttavia, la produzione agricola rappresenta più meno di 5% del prodotto lordo del mondo (un complesso di tutti i prodotti interni lordi). [1] Descrizione Il termine “che coltiva„ riguarda l'ampia gamma di pratiche agricole. Su una conclusione dello spettro è il coltivatore di sussistenza, che coltiva una piccola zona con gli input limitati delle risorse e produce soltanto abbastanza alimento per soddisfare le esigenze della sua famiglia. All'altra estremità è l'agricoltura intensa commerciale, compreso l'agricoltura industriale. Tale agricoltura coinvolge i campi e/o un gran numero di animali, di grandi input delle risorse (antiparassitari, fertilizzanti, ecc.) e di ad alto livello della meccanizzazione. Questi funzionamenti tentano generalmente di elevare il reddito finanziario da grano, da prodotti, o da bestiame. L'agricoltura moderna si estende bene oltre la produzione tradizionale di alimento per l'alimentazione animale e dell'essere umano. Altre merci di produzione agricola includono il legname, i fertilizzanti, animale si nasconde, rivestono di pelle, prodotti chimici industriali (amido, zucchero, etanolo, alcool e plastica), fibre (cotone, lane, canapa e lino), combustibili (metano dalla biomassa, biodiesel), fiori del taglio, piante della scuola materna ed ornamentali, pesci tropicali ed uccelli per il commercio dell'animale domestico e sia droghe legali che illegali (biopharmaceuticals, tabacco, marijuana, oppio, cocaina). Il ventesimo secolo ha visto i cambiamenti voluminosi nella pratica agricola, specialmente nella chimica agricola e nella meccanizzazione. La chimica agricola include l'applicazione di fertilizzante chimico, di insetticidi chimici (vedere il controllo dei parassiti) e di fungicidi chimici, di trucco del terreno, di analisi dei prodotti agricoli e di bisogni nutrizionali degli animali da fattoria. Fino a e includendo gli anni 70, le acque di superficie di fertilizzante e gli antiparassitari erano crescere e un problema incontrollato. Staring approssimativamente in 1980, molte nazioni occidentali, prodded dalle dozzine dei gruppi ambientali di azione, hanno cominciato ad effettuare i comandi efficaci su inquinamento agricoltura-relativo e la rivoluzione verde ha sparso molti dei benefici di chimica agricola ai poderi nel mondo intero, senza l'inquinamento estremo che originalmente li ha accompagnati. La meccanizzazione inoltre enormemente ha aumentato l'efficienza ed il rendimento dell'azienda agricola nella maggior parte delle regioni del mondo, particolarmente sotto forma d'il trattore ed i vari gin (corti per “il motore„) come la sgranatrice, presse per balle semiautomatiche e trebbiatrici (vedere il macchinario agricolo). Altri cambiamenti recenti nell'agricoltura includono il hydroponics, l'allevamento vegetale, l'ibridazione, la manipolazione del gene, l'amministrazione migliore delle sostanze nutrienti del terreno ed il controllo migliorato dell'erbaccia. L'ingegneria genetica ha reso i raccolti che hanno possibilità oltre quelli delle piante naturali, quali gli più alti rendimenti e resistenza di malattia. I semi modificati germinano più velocemente e possono svilupparsi così in una zona produttrice estesa. L'ingegneria genetica delle piante ha dimostrato discutibile, specialmente nel caso delle piante diserbante-resistenti. Gli assistenti tecnici possono sviluppare le piante per irrigazione, prosciugamento, conservazione ed ingegneria sanitaria, particolarmente importanti nelle zone normalmente aride che contano su irrigazione costante e sui poderi della grande scala. L'imballaggio, l'elaborazione e la vendita dei prodotti agricoli sono attività strettamente collegate anche influenzate dalla scienza. I metodi di quick-freezing e la disidratazione hanno aumentato i mercati per i prodotti dell'azienda agricola (vedere la conservazione di alimento e l'industria di imballaggio della carne). Gli animali, compreso i cavalli, i muli, buoi, cammelli, lama, alpacas e cani, sono usati spesso coltivare i campi, raccogliere i raccolti e trasportare i prodotti dell'azienda agricola ai mercati. L'agricoltura animale non solo si riferisce agli animali d'allevamento e d'allevamento per carne o raccogliere i prodotti animali (come latte, le uova, o le lane) su una base continua, ma l'allevamento e la cura della specie per lavoro e companionship. Gli aeroplani, gli elicotteri, i camion, i trattori ed i combines sono usati nell'agricoltura occidentale per seminare, spruzzante il operatio ns for insect and disease control, harvesting, aerial topdressing and transporting perishable products. Radio and television disseminate vital weather reports and other information such as market reports that concern farmers. Computers have become an essential tool for farm management. Ploughing rice paddies with water buffalo, in Indonesia.According to the National Academy of Engineering in the United States, agricultural mechanization is one of the 20 greatest engineering achievements of the 20th century. Early in the century, it took one American farmer to produce food for 2.5 people. Today, due to advances in agricultural technology, a single farmer can feed over 130 people.[2] This comes at a cost, however. A large energy input, often from fossil fuel, are required to maintain such high levels of output. In recent years, some aspects of intensive industrial agriculture have been the subject of increasing discussion. The widening sphere of influence held by large seed and chemical companies, meat packers and food processors has been a source of concern both within the farming community and for the general public. Another issue is the type of feed given to some animals that can cause bovine spongiform encephalopathy in cattle. There has also been concern because of the disastrous effect that intensive agriculture has on the environment. In the US, for example, fertilizer has been running off into the Mississippi for years and has caused a dead spot in the Gulf of Mexico, where the Mississippi empties. Intensive agriculture also depletes the fertility of the land over time, potentially leading to desertification. A field of ripening barleyThe patent protection given to companies that develop new types of seed using genetic engineering has allowed seed to be licensed to farmers in much the same way that computer software is licensed to users. This has changed the balance of power in favor of the seed companies, allowing them to dictate terms and conditions previously unheard of. The Indian activist and scientist Vandana Shiva argues that these companies are guilty of biopiracy. Soil conservation and nutrient management have been important concerns since the 1950s, with the most advanced farmers taking a stewardship role with the land they use. However, increasing contamination of waterways and wetlands by nutrients like nitrogen and phosphorus are concerns that can only be addressed by "enlightenment" of farmers and/or far stricter law enforcement in many countries. Increasing consumer awareness of agricultural issues has led to the rise of community-supported agriculture, local food movement, "Slow Food", and commercial organic farming. Ancient origins Developed independently by geographically distant populations, systematic agriculture first appeared in Southwest Asia in the Fertile Crescent, particularly in modern-day southern Iraq and Syria. Around 9500 BC, proto-farmers began to select and cultivate food plants with desired characteristics. Though there is evidence of earlier sporadic use of wild cereals, it was not until after 9500 BC that the eight so-called founder crops of agriculture appear: first emmer and einkorn wheat, then hulled barley, peas, lentils, bitter vetch, chick peas and flax. By 7000 BC, small-scale agriculture reached Egypt. From 7000 BC the Indian subcontinent saw farming of wheat and barley, attested by archaeological excavation at Mehrgarh in Balochistan. By 6000 BC, mid-scale farming was entrenched on the banks of the Nile River. About this time, agriculture was developed independently in the Far East, with rice, rather than wheat, as the primary crop. Chinese and Indonesian farmers went on to domesticate mung, soy, azuki and taro. To complement these new sources of carbohydrates, highly organized net fishing of rivers, lakes and ocean shores in these areas brought in great volumes of essential protein. By 5000 BC, the Sumerians had developed core agricultural techniques including large scale intensive cultivation of land, mono-cropping, organized irrigation, and use of a specialized labour force, particularly along the waterway now known as the Shatt al-Arab, from its Persian Gulf delta to the confluence of the Tigris and Euphrates. Domestication of wild aurochs and mouflon into cattle and sheep, respectively, ushered in the large-scale use of animals for food/fiber and as beasts of burden. The shepherd joined the farmer as an essential provider for sedentary and semi-nomadic societies. Maize, manioc, and arrowroot were first domesticated in the Americas as far back as 5300 BC.[1] The potato, tomato, pepper, squash, several varieties of bean, Canna, tobacco and several other plants were also developed in the New World, as was extensive terracing of steep hillsides in much of Andean South America. In later years, the Greeks and Romans built on techniques pioneered by the Sumerians but made few fundamentally new advances. The Greeks and Macedonians struggled with very poor soils, yet managed to become dominant societies for years. The Romans were noted for an emphasis on the cultivation of crops for trade. Sumerian Harvester's sickle, 3000 BCE. Baked clay. Field Museum. [edit] Agriculture in the Middle Ages During the Middle Ages, Muslim farmers in North Africa and the Near East developed and disseminated agricultural technologies including irrigation systems based on hydraulic and hydrostatic principles, the use of machines such as norias, and the use of water raising machines, dams, and reservoirs. Muslims also wrote location-specific Farming manuals, and were instrumental in the wider adoption of crops including sugar cane, rice, citrus fruit, apricots, cotton, artichokes, aubergines, and saffron. Muslims also brought lemons, oranges, cotton, almonds, figs and sub-tropical crops such as bananas to Spain. [edit] Renaissance to present day A tractor ploughing an alfalfa fieldThe invention of a three field system of crop rotation during the Middle Ages, and the importation of the Chinese-invented moldboard plow, vastly improved agricultural efficiency. After 1492, a global exchange of previously local crops and livestock breeds occurred. Key crops involved in this exchange included the tomato, maize, potato, cocoa, tobacco, and coffee going from the New World to the Old, and, primarily, several varieties of wheat and spice going from the Old World to the New. The most important animal exportation was that of the horse from the Old World to the New. Although not usually a food animal, the horse (including donkeys and ponies) quickly filled essential production roles on the farm. By the early 1800s, agricultural techniques, implements, seed stocks and cultivars had so improved that yield per land unit was many times that seen in the Middle Ages. With the rapid rise of mechanization in the late 19th and 20th centuries, particularly in the form of the tractor, farming tasks could be done with a speed and on a scale previously impossible. These advances have led to efficiencies enabling certain modern farms in the United States, Argentina, Israel, Germany, and a few other nations to output volumes of high quality produce per land unit at what may be the practical limit. Agricultural output in 2005In 2005, China was the largest producer of agricultural output with almost one-sixth world share followed by the EU, India and the USA, reports the International Monetary Fund.