農業は植物および動物の組織的上昇によって(果樹園およびブドウ園の耕作、牧場、およびがちがちの取囲む)食糧、供給、繊維、燃料および他の商品の生産行う。 Agriは ラテン系のエージャーからあり、「分野」を意味する、文化は土の耕作の厳密な感覚の「耕作」を意味するラテン系のculturaからある。 英国の単語の文字の読書はもた らす: 分野の土の耕作。 現代使用法では、単語の農業は家畜を育てるおよび「処理する」すべての技術を含む食糧または供給または繊維の生産に、必要なすべての活動をカバ ーする。 農業は形式的に農業科学として知られている農業より多くのの練習の調査のため急にまたである。 農業の歴史は農夫が彼らの自身の家族のずっと必要性を越える食糧 を作り出すことができるようになった文化時農業の進歩が種族のハンターgathererの稀に見られる富建物および軍国主義の特殊化を含む世界的な社会経済的な変化の重大 な要因、他でないまたは国家か帝国は食糧獲得以外野心および企業に彼ら自身を捧げるために解放されたので、人類の歴史の主要な要素である。 世界の労働者の42%はそれに 共通の職業をはるかにする農業で雇われる。 但し、農産物は世界総生産(すべての国民総生産の総計)の5%以下を占める。[1] 概観 」耕作する言葉は「農業の練習の広 い範囲をカバーする。 スペクトルの1つの終わりで限られたリソースの入力との小さい区域を耕作する、あり彼/彼女の家族の必要性を満たすために十分な食糧だけ作り出す自 給自足農業者は。 産業農業を含む商業集中的な農業は、もう一方である。 そのような耕作は動物、大きい資源の入力(殺虫剤、肥料、等)、および機械化の高レベルの大きい 分野や数を含む。 これらの操作は一般に穀物、農産物、または家畜からの財政収入を最大にするように試みる。 現代農業は人間そして飼料のための食糧の従来の生産をはるか に越えて伸びる。 他の農産物の商品は材木、肥料、動物を隠れ、革を張り、産業化学薬品(澱粉、砂糖、エタノール、アルコールおよびプラスチック)、繊維(綿、ウール、麻 および亜麻)、燃料(生物量からのメタン、biodiesel)、ペット貿易のための切り花、ornamentalおよび養樹園の植物、熱帯魚および鳥、そして法的および 違法薬物(biopharmaceuticals、タバコ、マリファナ、あへん、コカイン)含んでいる。 20世紀は農業の練習、特に農業化学および機械化の大きい変更を 見た。 農業化学は化学肥料、化学殺虫剤(害虫制御を見なさい)、および農産物の化学殺菌剤、土の構造、分析、および家畜の栄養の必要性の適用を含んでいる。 70年代以 下の、肥料の表面雨水および殺虫剤は成長および自由な問題だった。 、多くの西部国家は1980年に大体凝視してたくさんの環境のアクション・グループ、農業関係した汚染 の有効な制御を実行し始めた突き緑回転は最初にそれらに伴った極度な汚染なしで農場に農業化学の利点の多数を、世界中で広げた。 機械化はまた非常に綿ジンのようなトラク ターそして様々なジンの形の世界のほとんどの地域の農場の効率そして生産性を、特に(「エンジンのために」短い)、半自動梱包機および脱穀機高めた(農業の機械類を見なさ い)。 農業の他の最近の変更は土の栄養素のhydroponics、植物育成、交配、遺伝子の処理、よりよい管理、および増進された雑草防除を含んでいる。 遺伝子工学 はより高い収穫および病気の抵抗のような自然発生する植物のそれらを越える機能が、ある穀物をもたらした。 変更された種は延長成長区域で、こうしてことができる育つより 速く発芽し。 植物の遺伝子工学は除草剤抵抗力がある植物の場合には論争の的になる、特に証明した。 エンジニアは一定した潅漑に頼る、そして大規模な農場の潅漑、排水、 保存および衛生工学、特に重要なのための植物をかもしれない普通乾燥した区域の開発する。 農産物のパッキング、処理、およびマーケティングはまた科学によって影響を及ぼ される密接に関連活動である。 急速冷凍の方法および脱水は農産物のために市場を高めた(食品保存および肉パッキング企業を見なさい)。 動物、馬を含んで、ラバ、ウシ、 ラクダ、ラマ、alpacas、および犬は、頻繁に使用される分野を耕し、穀物を収穫し、市場に農産物を運ぶために。 動物飼育は種の育成と上昇動物または絶え間ない基礎 の収穫の動物使用製品を肉のためにしか(ミルク、卵、または仕事および交際に関してウールのように)、育成および心配参照しない。 飛行機、ヘリコプター、トラック、トラ クターおよびコンバインは播くことのためにoperatioに吹きかける西部の農業で使用される

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